Komunikat Instytutu Skrzynki z dnia 02.09.2025 r.
Zaproszenie na bezpłatne warsztaty kulinarne w Dworze Skrzynki – odkryj smak tradycji!
Jeśli mieszkasz w wielkopolskiej wsi i kochasz dobrą kuchnię – mamy dla Ciebie wyjątkową propozycję! Instytut Skrzynki w Skrzynkach (gm. Stęszew, powiat poznański) zaprasza na bezpłatne, wrześniowe warsztaty kulinarne. Pierwsze odbędą się we wtorek 16 września, a drugie w poniedziałek 22 września. To niepowtarzalna okazja, by spotkać się z cenionymi ekspertami kulinarnymi, odkryć sekrety tradycyjnych receptur i spędzić dzień w wyjątkowym miejscu, gdzie historia spotyka się ze smakiem.
Dwa dni, cztery tematy i mnóstwo inspiracji
Warsztaty będą odbywać się w godzinach 10:00–16:00 i zostaną podzielone na dwa bloki tematyczne, a każdy uczestnik będzie miał szansę wziąć udział w obu. Organizatorzy zadbali nie tylko o wysoki poziom merytoryczny, ale także o komfort uczestników – zapewnione będą wszystkie potrzebne produkty, a także posiłek i napoje.
- 16 września 2025 r. (wtorek)
– Kaczka po wielkopolsku z pyzami i modrą kapustą – prowadzenie: Kajetan Świokła, szef kuchni restauracji w Dworze Skrzynki
– Podroby w różnych odsłonach – prowadzenie: Ewa i Piotr Michalscy, pasjonaci kuchni regionalnej, tzw. kucharze osobiści
- 22 września 2025 r. (poniedziałek)
– Jesienne warzywa z dynią w roli głównej – prowadzenie: Hieronim Błażejak – ekspert kulinarny, Wiceprezes Polskiej Akademii Smaku
– Ryby słodkowodne – tradycja i smak – prowadzenie: Zbigniew Kmieć, ekspert kulinarny, członek Polskiej Akademii Smaku
Każdego dnia warsztaty będą prowadzone w dwóch grupach – w połowie dnia nastąpi zmiana prowadzących.
Ważne informacje organizacyjne:
- Miejsce warsztatów: Dwór Skrzynki, pl. Parkowy 1; gmina Stęszew (pow. poznański)
- Udział bezpłatny
- Liczba miejsc ograniczona
- Dla kogo? – tylko dla mieszkańców obszarów wiejskich województwa wielkopolskiego, którzy w tym roku nie uczestniczyli w warsztatach Instytutu Skrzynki i KOWR w Dworze Skrzynki
- Obowiązują zapisy
- Decyduje kolejność zgłoszeń
- Z jednego KGW mogą uczestniczyć maksymalnie 2 osoby
Zgłoszenia prosimy przesyłać na adres:
kontakt@instytutskrzynki.pl: imię i nazwisko, nazwa KGW (jeśli dotyczy), termin warsztatów, na które uczestnik chce się zapisać (16.09.2025 lub 22.09.2025)
Nie zwlekaj – miejsca szybko znikają! Dwór Skrzynki czeka na Ciebie z otwartą kuchnią i wielkopolską gościnnością.
Warsztaty są współfinansowane ze środków Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa (KOWR).
Przygotował Instytut Skrzynki
